在北京百靈鳥餐飲管理有限公司的發展歷程中,二十余年的食堂承包經驗成為其核心競爭力。從最初承接小型企業食堂,到如今服務上百所學校、三甲醫院及大型企業,這份沉淀讓其在餐飲服務領域形成了一套成熟且高效……
MORE>北京百靈鳥餐飲管理有限公司承包食堂后,從制度、人員、監督三方面推出系列具體措施,實現管理精細化升級。 制度層面,針對學校食堂制定《食材溯源管理規范》,要求大米、食用油等大宗食材必須來自具備 QS 認證的供應商,每批次附帶檢測報告,驗收時需雙人核對;建立 “48 小時留樣制度”,每餐每樣食品留存 125 克,標注日期和負責人,冷藏保存 48 小……
MORE>北京百靈鳥餐飲管理有限公司承包學校、企業、醫院食堂后,通過完善管理制度、細化人員職責、加……
MORE>北京百靈鳥餐飲管理有限公司承包學校、企業、醫院食堂后,圍繞就餐者需求進行服務全方位升級,從菜品到流程,從硬件到軟件,讓每一位就餐者都感受到貼心與便捷,贏……
MORE>北京百靈鳥餐飲承包學校食堂后,與校方聯手升級多項舉措。食材從合作基地直采,每日抽檢農殘與新鮮度,索證索票全程存檔。后廚安裝……
MORE>自北京百靈鳥餐飲管理有限公司接手七家校區等多所學校食堂承包工作以來,憑借菜品升級、服務優化與環境改善……
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