食堂文化

? ? ? ?學校食堂的經營權實際上屬于一種壟斷，隨著市場化改革，現在大多數的學校食堂承包給第三方的餐飲公司來進行經營，學校收取租金或利潤抽成，但是在經營權的分配上還是由學校決定的。

? ? ? ?校園是一個半封閉的環境，一個學校也就是那么幾個食堂，特別是一些中小學在學生上課期間是封閉式管理，學生用餐只能在學校里面進行，其實，學校食堂的競爭壓力并不大。

? ? ? ?學校食堂經營利潤高，成本低；1.有固定的客戶群體，不用擔心用餐人員流失；2.學生用餐時間集中，食堂的時間和人員成本會降低不少；3.因為大批量采購可以顯著降低配餐成本。

? ? ? ?但是目前有些不良的風氣，有些學校承包食堂不思進取，起到了攀比心理，導致了一些食堂事故的發生，針對這一現象，小編認為在學校食堂承包方面，我們重視這次機會，本著對自己負責，對學校負責，對孩子負責，對家長負責的心理，好好的去經營管理，真正讓學校食堂承包福利落實到學生的身上。